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【グルメの迷宮】肉肉サンドを溺れ食い◆ジュニアーズ・ニューヨーク[東京]

13/03/07 |散歩の達人編集部より|

 前回のニューヨークス・タイルの肉肉ハンバーガーに、食の欲が釣られちゃったのか、今回もニューヨーク・スタイルの肉肉しいヤツである。場所は天下の東京駅。昨年10月に大規模なリニューアルを終えた大丸のデパチカ食品売り場、愛称「ほっぺタウン」の一角である。リニューアルで売り場面積をどーんと1.4倍に拡張したので、迷うと少しやっかいなので、慎重に進んでいくのである。
 JR東京駅の八重洲地下中央口を出て目の左折。ちょっと先に右手にはいる道があり、キャラクターグッズの店がずらずら並んでいる。物珍しそうに進んでいけばその先が「ほっぺタウン」だ。通路の両側にお総菜やスィーツが美味しそうに並んでいる。いわば「ほっぺタウン」の花道、国道なら1号線で、その花道の向かって右手中程という目を引く場所に「KG's New York Deli」という、テイクアウトのコーナーがある。

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 ポジションから察せられるように、リニューアルした大丸デパチカの目玉のひとつ。ニューヨークから地元密着型のお手軽かつうまうまなファーストフードを招聘したコーナーである。ヤンキースタジアムのオフィシャルピザ「Famous Famiglia」スープ専門店「Original Soupman」などなどニューヨークゆかりの5ブランドの味が一緒くたに味わえてしまうぜベイビーというのだから、物好きにはたまらない。
 どれもそれなりに試してみたくなる品揃えだけど、まず手が伸びたのが、「Junior’s New York 」のサンドイッチである。タイムズスクエアにある老舗ダイナーのサンドで、パストラミサンドイッチとチーズステーキを選べるのだけれど、いずれも具である肉のボリュームが実にアメリカーンなのである。そのボリュームのほどはショーケースのサンプルでわかっているのだけど、あえて両方注文。人生挑戦だ(言い訳)。

 パストラミサンドイッチはハーフサイズもあるのだけど、ここは潔く220gのフルサイズを。チーズステーキはコールスローとポテトチップ(既製品)がつくお得なセットで注文である。コーナー内にある調理場で、ささっとしあがった奴をうけとりいそいそと帰宅。まずは、パストラミサンドイッチからご開帳といきましょうか、えへっへっ。
 手にした第1印象は「お、重……い」薄いライ麦パンに、パストラミがぐわしである。

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 プラスチックの楊枝2本が刺してあるのはダテじゃない。これがないと確実に肉があふれ出す。具はパストラミのみ。野菜などの添え物は一切なし。まぎれもないパストラミサンドイッチである。楊枝が刺してあっても中身がこぼれそうなサンドを持ち直し、がぶりとひとくち。

 うめぇー。
 見た目は、油ギッシュな肉のカタマリで、ニッポン人のやわな胃袋では太刀打ちしきれないような、そんな心配をちょっとだけしていたのだが、イケるのである。
 肉は適度に軟らかく、塩味もキツくなくて控えめ。脂肪の甘みと軽やかなライ麦ブレッドがいいアクセントとなり、もりもりイケてしまう。うーむうーむと唸りつつ、あっと言う間に平らげてしまった。

 続いては、チーズステーキのセットである。

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 ポテトチップ(既製品)は、ま、お夜食にとっておくとして、コールスローとチーズステーキに挑みかかる。

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 チーズステーキは、山盛りの牛の薄切り肉を炒め、マッシュルームとピーマンをくわえてドッグパンに挟み込み、チーズでとじた品である。写真では見えにくいけど、チーズの下に薄切り肉がこってり隠れているのだよ、ふふふ。正しくはフィリー・チーズステーキ(philly cheesesteak)と呼ばれる、フィラデルフィア発祥の品。これまた見た目、こってりだけど、しかし、

 こっちも、うめぇー。
 要するに薄切りの肉いためをパンにはさんで食べているだけなのだけど、意外なほど相性がいい。味付けもくどくなく、肉が主役になっている。むしろさっぱり味だ。容姿はイマイチながら、ハマるとリピートしたくなる味。コールスローも品のある味で、なかなかであった。
 どちらの品も、アチラの肉の文化の底力を感じさせてくれるようなサンドである。コッテリな見た目に怖じ気づかず、挑戦してみる価値はあるよ。

(写真・文=奥谷道草)


DATA 

ジュニアーズ・ニューヨーク(Junior's brooklyn new york)
パストラミサンドイッチ on ライ麦ブレッド1360円 (220g) ハーフ 680円 (110g) チーズステーキ680円 セット800円。千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店 B1F 食品フロア ほっぺタウン、KG's New York Deli内 電話03-3212-8011(大丸代表) 10時~21時(土日祝~20時)。