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DCに合わせて山陰フェア開催 Hメトロポリタン、旬の食材で

18/08/15 |交通新聞より|

  JR東日本ホテルズのホテルメトロポリタン(東京・池袋)は、「産地と技の饗宴 〝山陰フェア〟」を館内レストランで開催している。JRグループなどが9月末まで展開中の山陰デスティネーションキャンペーン(山陰DC)に合わせた企画。9月14日まで。

 日本料理・花むさしでは「山陰御膳」と銘打ち、石見ポークや「ととりこ豚」をアスパラガスで巻いた焼き物や、砂丘らっきょうとタコの酢みそあえなど、山陰の旬の食材を盛り込んだコース料理(税・サービス料込み6050円)を提供する。

 オールデイダイニング・クロスダインでは、山陰産食材を和・洋・中のさまざまな料理にアレンジした「グランドディナービュッフェ」(平日・大人、税込み4300円など)を用意している。

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