●奈良 千三百年の遺産
今年平城京遷都1300年を迎える奈良県の特集です。西暦710年の平城京遷都をはじめ、奈良時代に大きな影響を及ぼした「遣唐使」にスポットを当て、命の危険を冒して海を渡った人々が伝え、今に残っているものから、1300年の昔に思いをめぐらせます。また、4月1日〜6月30日に開催される「奈良デスティネーションキャンペーン」のイベントガイドも掲載。 |
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次回2010年4月号の発行日は3月25日です。
寿司、食いねぇ
古くは『延喜式』にもその名が見える寿司。魚の長期保存のための方法のひとつだったものが、握り寿司や稲荷寿司、押し寿司などに発展し、いまや諸外国の人々をも魅了する食文化になりました。江戸時代の「江戸前握り寿司」の大ブームによって町民が口にできるようになった寿司の歴史をひもときながら、全国各地のおいしい寿司文化、珍しいネタの寿司などを特集します。 |
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