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散歩の達人

毎月21日発売
定価:700円(税込)

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最新号の特集

散歩の達人

散歩の達人 2014年11月号
巻頭特集大人のラーメン 大人のうどん

昨今、どこもかしこも「激盛り」やら「濃厚」の文字が躍る東京のラーメン事情。安上がりで腹が満たされるのはありがたいが、40も過ぎれば胃にかかる負担は増えるばかり。というわけで今回選んだのは、基本的に「あっさり」しつつ、「深い味わい」や「こだわり」を感じさせるラーメンばかり。仕事が忙しくて体調がすぐれない、飲んだあとにどうしても食べたい……そんなあなたにもぴったりです。一方、これまで東京土着の麺類といえば、そばばかり注目されてきましたが、最近やけに元気なのが「うどん」。全国各地のうどんが百花繚乱状態ですが、じつは、武蔵野うどんに代表されるように、関東もまたレッキとしたうどんの産地の一つ。今日の流行も、それなりの土壌があってのことといえるでしょう。さあ、お楽しみはこれから。ラーメンとうどんをめぐるおいしい冒険に出かけましょう。(担当・久保)

第2特集 住んでなくても帰りたい街

野方・沼袋・新井薬師前

  

 

 

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グルメの迷宮